剧情介绍
《绝色川菜》影片介绍:
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉 本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集 隐藏在鱼香肉丝里的鱼 本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...
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影片评论
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心意难平.:刚刚顺便说一句，大陆的财经和商战小说仅仅处于启蒙阶段，泥沙俱下良莠不齐，到目前为止写得最好的是丁力，有望成为中国的阿瑟黑利。 -
踏雪卿:8分钟前戛纳电影节海报(20张)戛纳电影节因大海、美女和阳光(SSSun)而被称为3S电影节。 -
钟小瓷:6分钟前大女儿进入了国家队，教练让她忘掉以前所有的摔跤方法，使大女儿在国际摔跤比赛中表现的不怎么样。 -
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